Il n’est pas responsable de la canicule ! Aucun vin ne supportera les 35° et plus, d’une terrasse. Non, un vin rosé ou blanc de  » soif  » (tranquille ou effervescent) doit être dégusté dans ce contexte, entre 6 et 8 ° C. Ne le frappez pas, car glacé, ses qualités aromatiques gustatives sont anéanties.. A proscrire également le passage au congélateur qui annihile le goût ! Respectons le travail du viticulteur! 🍷 Que faire ? 🤔 Ne le frappez pas ! je vous en prie. Il ne vous a rien fait ! Réfrigérez votre vin, sortez le seulement au moment de le servir, mettez-le dans un seau avec de la glace et deux tiers d’eau (c’est le mélange eau + glace qui conduit vraiment le froid au vin, pas uniquement de la glace, même pilée.) Ou un refroidisseur à plaques freezer, très pratique ! (maintient la température de la bouteille préalablement refroidie) Astuce Winestory : Avant de déguster, buvez un grand verre d’eau qui lui seul, désaltère et vous laissera un palais neutre et frais. Un thermomètre à vin est un outil utile qui épatera vos invités , voilà un cadeau utile et abordable. Avez-vous des questions ? Vineusement votre.